Chili

Vi har under flera år odlat allt mer chilipeppar, vi säljer plantor till er som vill odla själva och vi erbjuder en rad olika produkter som vi tillverkar från vår egen skörd.
Plantor som vi säljer hittar ni under Plantlistor/chiliplantor, där finns också en stor mängd andra grönsaksplantor att botanisera bland.

Är ni nyfikna på våra chiliprodukter så skicka ett mail så återkommer vi med en aktuell sortimentlista på såser, pastes, chilipulver och andra heta godingar.

Chili – lite snabbfakta: Chilipepparn har sitt ursprung i Sydamerika och har odlats i minst 8000 år som medicin och krydda. I Sverige har chili inte odlats lika länge men redan Carl von Linné dokumenterade odlingar under sin Skånska Resa 1749, enligt vad som nedtecknats användes de mogna frukterna då för att 'stärka svagt brännvin'. Sedan dess har svenska folket tack och lov tagit chilipeppar till sina hjärtan tack vare ett allt mer internationellt kök och genom svenskarnas nya resvanor. Utbudet av färsk chilipeppar och såser har dock varit väldigt begränsat i Sverige och vi hoppas kunna hjälpa till att utöka det, både med plantor på våren för odlingsentusiasterna, färsk chili under sensommaren och såser och andra produkter under höst och vinter. Vi odlar vanligen upp emot 60 olika sorter under en säsong för att prova ut sådana som passar våra odlingsförutsättningar och de produkter vi vill tillverka av dem. Produktutvecklingsarbetet är ständigt pågående och vi har en ökande skara entusiastiska kunder som ivrigt tar sig an våra nya heta experiment.